جريدة الجمهور نبض الشعب وقلب الحقيقة
مقالات مشابهة
كتبت الصحفية: منةاللّه منصور
ثريا جمال، هي فتاة مصرية تخرجت من كلية التجارة، هي أم و طاهية طعام كوري في مصر، كشفت ثريا جمال، لجريدة الجمهور عن سر حبها و شغفها للعمل في طهي الطعام كوري قائلة: أعمل في طهي الطعام الكوري لأكثر من عشر سنوات، فتحت مشروعي منذ اربع سنوات و نصف، أحب الثقافة الكورية بشكل عام، بدأ حبي لها من خلال الدراما الكوريه و الأغاني أيضًا لكن أكثر ما لفت انتباهي هو الطعام الكوري، وجدته ملوًن كثيرًا مختلف قليلًا عن أطعمتنا المصرية ولاني أحب إعداد الطعام منذ صغري بدأت ف تعلمه بمفردي عن طريق قنوات اليوتيوب بعد البحث عن الوصفات التي لا تحتاج الكثير من المنتجات، بعد متابعة الكثير من القنوات أستطعت أن أشتري المنتجات الكوريه الأساسية في بعض الأكلات و بالتالي أبدعت فيها.
وكشفت أيضًا ثريا عن الداعم الأساس لها قائلة: ابي ( رحمه الله عليه) من ساندني ف حبي للطعام الكوري و رآني فيه وهو صاحب فكرة مشروع الطعام الكوري الأونلاين و لكن توفه الله بعد شهر من إفتتاحي لهذا المشروع ولكن لم يتوقف الأمر ساندني زوجي إلى الآن، كنت أفوز في العديد من المسابقات العالمية للطعام الكوري كمسابقه الأطباق الكورية التابعه لهيئة السياحيه الكورية في الإمارات وايضا شاركت في مسابقات كبيرة مثل مسابقة الكيمتشي (الكيمتشي من أشهر الأطباق الرئيسية الكورية).
و تم إستضافتي في التلفزيون المصري علي القناة الفضائية المصرية وايضا علي قناة cbc (الستات مايعرفوش يكدبو)، أتوا إلى منزلي لتصوير كيفيه عمل الأطباق الكورية، أيضًا جريده الوطن أتوا إلى منزلي أيضًا و قاموا بتصوير أربع أطباق كورية قمت بصنعها و أيضًا ، وتم كتابة العديد من المقالات عني في جريدة الطريق / مقالة ف اليوم السابع / سيدات مصر / ستات مصر / مجله هيا / موقف خدمه كوم / كوريا خان / تلفزيون الحوامدية / دليل الحوامدية / ايجي كوريا و في أماكن أخرى متعدده و مواقع مختلفه، و أشعر بالفخر والاعتزاز إنني مثلت بلدي ولو في شيئ بسيط.
وعندما تم سؤالها عن أخر شيء قدمته من الطعام الكوري قالت: أخر شيء قمت به حتي الآن كان كورس تعليم الأكل الكوري في مصر في مطبخ كوك ارت هاوس، المميز في الأمر انني قمت بتعليم أربعة عشر شخصًا من مصر مهتمين بتعلم هذا النوع من الطعام لأنهم يحبون الثقافه الكورية، حيث قمنا بعمل ستة اطباق كورية رئيسية.
وختمت حوارها مع جريدة الجمهور قائلة: أتمنى أن أحظي بزيارة سفير كوريا في مصر وكوريا في يوم من الايام و اتعلم من تحت أيادي شيف كوريون و أن أقوم بعمل مميز و جميل في نشر الثقافة الكورية في مصر وأن حلمي أن أفتح مطعم للطعام الكوري على الطراز الكوري في مصر ليكون كالمنزل للكوريين القادمون إلي بلدنا مصر.
